厨房で腕を振るうシェフが何よりも大切にしているのが、地元契約農家から毎朝届く無農薬・減農薬野菜の存在です。野菜本来の力強い甘みや瑞々しさ、ほろ苦さを最大限に引き出すため、調理法はシンプルながらも細部まで計算し尽くされています。
2026年の看板メニューとして高い人気を誇るのが、色鮮やかな小鉢が並ぶ「里山めぐみ御膳（日替わりランチ）」です。主菜には地元産銘柄豚の自家製味噌漬け焼きや、季節の白身魚のふっくら蒸しなどが並び、副菜には根菜の煮物や旬野菜のおひたし、自家製ドレッシングのサラダが美しく添えられます。精米したてのお米を土鍋や大釜でふっくら炊き上げたご飯と、手前味噌の風味豊かなお味噌汁はおかわりを希望する人が後を絶ちません。
また、野菜の水分だけで煮込んだスパイスカレーや、季節限定の自家製スイーツ（地栗のモンブランや朝摘みベリーのタルトなど）も充実しており、ティータイム利用でも満足度の高いラインナップが揃っています。
