数あるラインナップの中から、現場取材をもとに厳選した新潟ワインおすすめ銘柄を3本ピックアップした。初めて飲む方から飲み慣れた好事家まで、新潟の個性を鮮烈に体感できるセレクトだ。
1. カーブドッチ「アルバリーニョ」
新潟ワインコーストを象徴するフラッグシップ白ワイン。白い花やグレープフルーツの華やかな香りに、砂丘土壌由来のシャープな酸味と引き締まった塩味が重なる。旬の白身魚の刺身や天ぷら、牡蠣との相性は息をのむほど素晴らしい。
2. 岩の原葡萄園「深雪花（みゆきばな）赤」
マスカット・ベーリーAのポテンシャルを極限まで引き出した銘酒。樽熟成による落ち着いたバニラ香と、ベリー系の凝縮された果実味が溶け合う。すき焼きやローストビーフのほか、タレで焼き上げた焼き鳥と絶妙の調和を奏でる。
3. ドメーヌ・ショオ「風のルージュ」または「ソワフ（Soif）」シリーズ
小林氏の手がけるナチュラルワイン。過度な抽出を避け、ブドウ本来のピュアなエキス感を抽出した優しく心地よい口当たりが特徴だ。ダシを効かせた和食全般や、根菜の煮物など家庭料理にも寄り添う柔軟性を持つ。
