昭和の学校給食から生まれたというユニークな歴史を持つご当地グルメ「津餃子（つぎょうざ）」。直径15cmという巨大な皮で包み、油でカリッと揚げたその見た目は、一見すると豪快そのものだ。
しかし、ひとくち噛み締めれば、肉汁が口いっぱいに弾け飛ぶ。2026年の最新トレンドは、各店が打ち出す「進化系津餃子」だ。溢れる肉汁に和牛オイルを加えたコク深い一品や、地元の伊勢どりを使ったヘルシー仕様、さらにはスパイスを効かせたエスニック風味まで。かつて給食の主役だったB級グルメは、今や職人のこだわりが詰まった洗練された一皿へと進化を遂げている。
