全国的な知名度を誇るブランド「かんてんぱぱ」を展開する伊那食品工業。同社の存在は、伊那の産業史における一つの奇跡と言っても過言ではない。最高顧問を務めた塚越寛が提唱した「年輪経営」のもと、人を大切にし、無理な急成長を追わずに磨き上げられた製品群は、どれも確かな品質を誇る。
寒天はかつて冬の農閑期に作られる伝統食材に過ぎなかったが、同社はそれを手軽でヘルシーな現代食へと昇華させた。お湯を注ぐだけで完成するゼリーの素から、スープ用糸寒天、さらには本格的なドレッシングまで、そのバリエーションは驚くほど幅広い。広大な敷地に美しい庭園や美術館が広がる「かんてんぱぱガーデン」は観光の目玉でもあり、ここでしか買えない限定パッケージや健康志向のギフトは、感度の高い旅行者から絶大な支持を集めている。
