一口にブルーベリーと言っても、その世界は実に深い。愛知県内で栽培されている品種は、大きく分けて「ハイブッシュ系」と「ラビットアイ系」の2つに分類される。
シーズン前半の6月から7月上旬にかけて見頃を迎えるのがハイブッシュ系だ。大粒で皮が柔らかく、風味豊かな酸味と甘みのバランスが絶妙。一方、7月中旬から8月下旬にかけて本番を迎えるのがラビットアイ系。ウサギの目のように実が赤く色づいてから紫色に熟すことからその名がつき、強い甘みとコクのある味わいが特徴とされる。
時期をずらして訪れることで、全く異なる味わいに出会えるのも魅力的だ。果樹園によっては数十種類以上の品種を同時栽培しており、食べ比べをしながら自分好みの最高の一粒を探し出す贅沢が味わえる。
