プロの打者たちが「消える」「頭の上から落ちてくる」と口を揃えるのが、岸投手の代名詞であるカーブです。一般的な縦割れのカーブとは一線を画すその軌道は、独特のカーブの握り方とリリーステクニックによって生み出されています。
岸投手のカーブは、人差し指と中指を揃えてボールの縫い目にかけ、親指をしっかりと下から添えるスタイルをとっています。最大の特徴は、手首を無理にひねるのではなく、ストレートと全く同じ腕の振りから、親指と人差し指の間から前へ抜くようにして回転をかける点にあります。このリリースにより、打者からは直球の軌道に見えながら、手元でブレーキがかかり、急激に縦へドロップします。
これを可能にしているのが、美しいと称賛される投球フォームです。全身のしなりを利かせた滑らかなワインドアップから、高い位置でボールを離すオーバースローは、長年大きなブレがありません。ストレートとカーブの球速差が30km/h近くあるにもかかわらず、フォームの違いで球種を見極めることが困難なため、打者はタイミングを狂わされて空振りを喫してしまいます。