Q1：魚へんに青（鯖）は常用漢字に含まれていますか？
A1：いいえ、鯖は現在の小中学校で習う「常用漢字表（2,136字）」には含まれていません。しかし「人名用漢字（戸籍で使用できる漢字）」および「JIS第1水準漢字」には登録されており、新聞や出版物、公的文書でも広く一般的に使用されています。
Q2：「秋鯖は嫁に食わすな」という諺の本当の意味は何ですか？
A2：この諺には諸説ありますが、代表的な解釈は二つ存在します。一つは「秋のサバは脂が乗って非常に美味しいので、憎い嫁に食べさせるのはもったいない」という姑の意地悪説。もう一つは「サバは鮮度落ちが早く、特に秋は中毒（ヒスタミン等）を起こしやすいため、大事な嫁の体を案じて食べさせない」という健康気遣い説です。サバの美味しさと鮮度リスクの双方が背景になっています。
Q3：スーパーの切り身で美味しいサバを見分けるポイントはありますか？
A3：身の断面に注目してください。血合い（赤黒い部分）の色が鮮やかな紅色をしており、くすんでいないものが高鮮度の証拠です。また、皮側の青緑色の波状斑紋がくっきりと鮮明で、皮にピンとした張りと透明なツヤがあるものを選びましょう。ドリップ（赤い水分）がトレーに溜まっているものは時間が経過しているため避けるのが鉄則です。
