「どうしてもあの懐かしいダブルアイスバーを今すぐ食べたい」という方に向けて、自宅のキッチンで手軽に完全再現できる自作レシピをご紹介します。道具は100円ショップで揃えることができます。
【用意する材料・道具】
- かき氷用ブルーハワイシロップ： 50ml
- サイダーまたは炭酸水： 150ml
- レモン果汁： 小さじ1（爽やかさと酸味のアクセント）
- 100均のアイスバーメーカー（幅広タイプ）または四角い製氷容器
- 木製アイススティック： 2本
【失敗しない作り方の手順】
まず、ボウルにブルーハワイシロップ、サイダー、レモン果汁を静かに混ぜ合わせます。炭酸の泡立ちが落ち着いたら、アイス型へ均等に流し込みます。ここでポイントとなるのが棒の差し込み方です。2本のスティックを並行にして約2〜3cmの間隔を空けて固定します（型のフタにスリットがない場合は、ラップを二重にかけて輪ゴムで留め、上からスティックを刺すと真っ直ぐ固定できます）。
冷凍庫でマイナス18度以下・約4〜5時間しっかり凍らせたら完成です。型から抜く際は、型の外側を数秒だけ流水に当てると、形を崩さずにスルッと抜くことができます。真ん中に包丁で軽く浅い筋を入れてからパキッと割ると、あの懐かしい割れる感覚と爽快なソーダの味が口いっぱいに広がります。
