実際の現場ではどのような変化が起きているのでしょうか。Web上の手記や当事者たちの記録を分析すると、長期実践者の間でも評価は真っ二つに分かれています。
例えば、「20年間朝食を抜いて体調が劇的に改善した」と語る実践者の手記を詳しく精査すると、そこには重大な前提条件が存在します。彼らは単に絶食しているのではなく、「昼は適度に摂り、夜は就寝3時間前までに終える」「日常的なストレッチや姿勢改善運動を徹底している」という極めて高度な体調管理をセットで行っています。「朝昼食べない夜だけ生活」とは決定的に構造が異なるのです。
一方で、SNSや質問投稿サイトに寄せられる一般生活者のリアルな告白には、切実な副作用が克明に綴られています。
「昼食を食べないと仕事中に眠くならず集中できると思っていたが、16時を過ぎると頭に霞がかかったようになり、単純な計算ミスを連発するようになった」
「夜帰宅した瞬間、理性が吹き飛んでコンビニ弁当2個とスナック菓子を過食してしまう。胃もたれで翌朝吐き気がし、また朝昼が食べられなくなる悪循環から抜け出せない」
こうした声の根底にあるのは、自律神経の乱れとだるさです。空腹時間が長すぎると、体は血糖値を維持するためにアドレナリンやコルチゾールといった興奮性ホルモンを分泌し続けます。日中は過剰な交感神経の緊張で一時的なハイ状態（覚醒感）を得られるものの、夕方以降にエネルギーが尽きると一転して副交感神経への切り替えがうまくいかず、鉛のような疲労感と抑うつ感に襲われるケースが後を絶ちません。
