現地を訪れる一般利用者の反応をSNSや口コミプラットフォーム（品川お台場食堂口コミ評判）で分析すると、「この価格でこのボリュームは都内とは思えない」「昭和のドライブインのような素朴さが落ち着く」といった好意的な意見が大半を占めています。
しかし、現場を直接取材すると、一般的な商業飲食店とは異なるいくつかの特徴が浮かび上がります。
まず、配膳や片付けは完全セルフサービス方式が基本です。券売機で食券を購入後、厨房カウンターに提示してトレイを受け取り、給水機で水を注いで着席します。食事後は所定の返却口へ分別して戻す必要があります。スタッフによる丁寧な接客やテーブルサービスを期待していくとギャップを感じる可能性があります。
また、決済手段は現金専用の券売機が依然として主流ですが、一部の拠点では交通系ICカードへの対応が段階的に進んでいます。小銭や千円札を事前に用意して向かうのが安全です。
