歌舞伎町のうなぎ店では、店頭での飲食だけでなくテイクアウト（持ち帰り）やお弁当の需要も非常に高くなっています。仕事の合間の差し入れや自宅での贅沢なディナー用として、職人が焼き上げたうな重を持ち帰る光景は日常的です。
「登亭」をはじめとする名店では、冷めても身が固くなりにくく、タレの旨味がご飯にしっかり馴染むように工夫された特製弁当が用意されています。事前に電話や店頭で受け取り時間を指定して予約しておけば、待ち時間なしで焼き立てを受け取ることが可能です。
自宅で温め直す際は、電子レンジで過度に加熱するのではなく、ラップをふんわりとかけて数十秒温めた後、アルミホイルを敷いたオーブントースターで軽く表面を炙ると、炭火の香ばしさとふっくらとした食感が驚くほど蘇ります。
