SNSや大手レビューサイトに寄せられた膨大な利用者の声と、現地での実態取材を照合すると、元祖田丸屋に対する評価には明確な傾向が見られます。
最も高く評価されているのは、やはり「ごま汁の圧倒的なクオリティ」です。「他店のごまダレとは別物で、最後の一滴まで飲み干したくなる」「出汁の旨味と胡麻の甘みが完璧なバランス」といった絶賛の声が多数を占めます。また、配膳スタッフの所作やお冷・お茶の差し替えといった細やかな接客サービス、手入れの行き届いた中庭を眺めながら食事ができる環境に対しても高い満足度が示されています。
一方で、率直な意見として見られるのが「観光地価格としてやや高めの価格設定」や「休日の駐車場待ちの厳しさ」です。御膳メニューは2,000円〜3,000円台が中心となっており、日常の気軽なうどん店感覚で訪れると割高に感じる層も存在します。しかし、提供される素材の質、手打ちの技術、歴史的空間の維持管理を考慮すれば、十分に適正かつ支払う価値のある体験と評価されています。
