現在の店舗運営状況を踏まえ、現地を訪れる旅行者やビジネス客が知っておくべき実戦的なノウハウを整理しよう。週末の大須本店は、午前中から凄まじい活況を見せる。
食べログやGoogle マップの最新クチコミでも散見される通り、昼時のピークタイム（11:30〜13:30）は、店外の路地まで購入待ちの列が伸びることが日常茶飯事だ。特に観光シーズンや大型連休には、午後早い時間帯で当日の販売予定数が完売し、暖簾が下げられてしまうケースも珍しくない。
後悔を避けるための鉄則は極めて明快である。
第一に、「電話による事前予約と取り置き」を徹底すること。千寿では事前に受け取り時間を指定して予約注文することが可能だ。これさえ済ませておけば、店頭の長蛇の列を横目に、スムーズに出来立てを受け取ることができる。観光ルートに大須を組み込むなら、前日もしくは当日の朝一番に電話を入れておくのが賢明だ。
第二に、イートインに固執しないこと。店内席は回転が限られるため、席待ちをするよりはテイクアウトを選択し、風情ある大須観音の境内や移動中の新幹線で楽しむ方が、旅の時間を圧倒的に有意義に使える。
