錦糸町エリアには多国籍な飲食店や大型商業施設が立ち並びますが、昔ながらの力強い味わいを守り続けているのが錦糸町の中華「桂林」です。暖簾をくぐると、中華鍋がリズミカルに鳴り響く音と食欲をそそる香ばしい油の香りが迎えてくれます。
実際に寄せられている錦糸町の中華「桂林」の口コミを分析すると、共通して挙げられているのが「料理のブレのなさ」と「圧倒的な安心感」です。「昔から変わらない町中華の理想形」「どのメニューを頼んでも外れがない」「しっかりとした濃いめの味付けでご飯やビールが進む」といった声が目立ちます。流行に左右されない実直な調理姿勢こそが、錦糸町の町中華名店として長年愛される最大の理由といえます。
また、ホールと厨房の息の合ったオペレーションによるスピーディーな料理提供も、忙しい現代人にとって大きな魅力です。注文から料理が運ばれてくるまでの無駄のない早さは、昼休みの限られた時間でもストレスなく食事を満喫できると高く評価されています。
