もりもり寿しを利用する際、ネット上の情報だけで判断すると罠に陥りやすい重要なポイントが「予約システム」と「テイクアウト（持ち帰りメニュー）」の取り扱いです。
まず予約に関して、「電話やネットで事前の日時指定席予約ができる」という情報は誤解です。もりもり寿しのほぼ全店において、一般的な座席予約（例：〇月〇日18時に4名で予約）は受け付けていません。導入されているのは「EPARK」などの順番待ち発券システムです。当日に店頭の発券機で整理券を受け取るか、一部店舗で対応しているアプリからの当日順番待ち受付を利用する形式となります。LINEやメールアドレスを登録すれば順番が近づいた際に自動呼び出し通知が届くため、店頭で立ち尽くす必要はありません。
次に持ち帰り（テイクアウト）についてです。もりもり寿しでは、自宅や宿泊先で楽しめる「持ち帰り寿司セット」や単品の持ち帰り注文に対応しています。しかし、ここにも盲点があります。
- 混雑ピーク時の持ち帰り制限：土日祝日の夕方など店内飲食が極限まで混雑している時間帯は、テイクアウトの受け付けが一時停止される、あるいは受取まで2時間以上かかるケースがあります。
- 白えびや生モノの鮮度保持：白えび軍艦などの繊細なネタは、持ち帰り後すぐに食べることを前提とした消費期限設定がなされています。長時間の持ち歩きは厳禁です。
テイクアウトをスムーズに利用する場合は、前日または当日の午前中までに電話予約を入れて受け取り時間を確定させておくことが鉄則となります。
