全国チェーンでありながら、ローカルの強みを活かしたメニュー展開も見逃せない。玄界灘で獲れた新鮮な地魚を使った限定握りは、グルメな福岡市民の舌をも唸らせるクオリティだ。
「チェーン店だからと侮っていたが、鯛やヒラマサのコリコリとした食感は本物」と、目の肥えた地元民も太鼓判を押す。仕入れルートの最適化により、この価格帯で提供できるのは大手ならではのスケールメリットと言えるだろう。
全国チェーンでありながら、ローカルの強みを活かしたメニュー展開も見逃せない。玄界灘で獲れた新鮮な地魚を使った限定握りは、グルメな福岡市民の舌をも唸らせるクオリティだ。
「チェーン店だからと侮っていたが、鯛やヒラマサのコリコリとした食感は本物」と、目の肥えた地元民も太鼓判を押す。仕入れルートの最適化により、この価格帯で提供できるのは大手ならではのスケールメリットと言えるだろう。