地域経済と食文化の活性化を目指し、地元の広島県飲食業生活衛生同業組合を中心とした業界の連携が強まっている。コロナ禍以降の需要回復と新たな観光資源の創出に向けて、積極的なイベント企画が打ち出されている。
その象徴とも言えるのが、地元の人気店が一堂に会する一大イベント「広島パスタフェス」の開催だ。普段は一堂に会することのない有名店のシェフたちがコラボレーションし、このイベントでしか味わえない限定生パスタなどを提供することで、街全体に大きな賑わいをもたらしている。
地域の飲食業全体が手を取り合い、質の高い食体験を提供しようとする試みは、単なる一ブームを超えて広島の新たな名物へと進化を遂げつつある。活気を取り戻した街角で、熱々の美味しい一皿を味わう感動をぜひ体感してほしい。 （出典: 広島 ランチ パスタ（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
