ル・ルパン・ブルーの代名詞とも言えるのが、丸ごとくり抜いたサイコロ状のパンに温かいスープを流し込んだ「スープボウルモーニング」です。季節ごとに内容が変わる濃厚なコーンポタージュやクラムチャウダー、ビーフシチュー、チーズが香ばしくとろけるパングラタンなど、多彩なバリエーションが用意されています。
サクッと焼き上げられたパンのクラスト（外皮）を崩しながら、旨味たっぷりのスープに浸して食べる瞬間はまさに至福のひとときです。プレートには新鮮な季節のサラダや卵料理、日替わりのプチパンなどが添えられており、見た目の美しさとボリューム感は朝食の域を遥かに超えています。ドリンク代にわずかなプラス料金を支払うだけでこの贅沢を味わえる抜群のコストパフォーマンスが、リピーターを惹きつけて離しません。
