液体エキスと並び、知る人ぞ知る名品として評価の高いアイテムが、小麦胚芽を発酵させた粉末製品「ふげん」だ。大高酵素原液の恵みを小麦胚芽に含ませて作られるこの製品は、豊富な食物繊維やビタミンE、各種ミネラルを手軽に摂取できる優れものである。
使い方は至ってシンプルで、毎朝の味噌汁やスープ、プロテインにサッと混ぜるだけで、手軽に栄養価の高い発酵食品習慣が完成する。また、料理の下ごしらえや漬物作りに活用すれば、食材本来の旨味を引き出す隠し味としても威力を発揮する。液体と粉末を上手に組み合わせることで、多角的なアプローチが可能となる。
