現地や関連イベントで提供される限定メニューも、熱狂を後押しする大きな原動力となっている。毎朝仕入れられる地元の新鮮な瀬戸内魚介を使った小鉢や、酒粕を巧みに取り入れた特製のおつまみは、日本酒の持つ潜在能力を何倍にも引き立てる。
中でも、一升瓶から注ぎ立ての生酒と旬の食材をあわせた「蔵出しペアリングセット」は、連日開店と同時に完売するほどの人気ぶりだ。季節ごとに移ろいゆく限定ラインナップの存在が、リピーターの足繁い訪問を生み、冷めやらない話題性を提供し続けている。
現地や関連イベントで提供される限定メニューも、熱狂を後押しする大きな原動力となっている。毎朝仕入れられる地元の新鮮な瀬戸内魚介を使った小鉢や、酒粕を巧みに取り入れた特製のおつまみは、日本酒の持つ潜在能力を何倍にも引き立てる。
中でも、一升瓶から注ぎ立ての生酒と旬の食材をあわせた「蔵出しペアリングセット」は、連日開店と同時に完売するほどの人気ぶりだ。季節ごとに移ろいゆく限定ラインナップの存在が、リピーターの足繁い訪問を生み、冷めやらない話題性を提供し続けている。