発症者たちの証言は実に生々しい。来店からおおむね24時間から48時間後、激しい嘔吐と下痢、そして急激な高熱が襲ったという。病院を受診した複数の利用客から検出されたのは、冬場に猛威を振るうノロウイルスだった。
ノロウイルスは極めて微量であっても感染力を持ち、加熱調理の徹底やアルコール消毒だけでは防ぎきれない場合がある。店舗で提供された特定のメニューや調理器具を経由し、二次感染が急速に広がったと判定された。
発症者たちの証言は実に生々しい。来店からおおむね24時間から48時間後、激しい嘔吐と下痢、そして急激な高熱が襲ったという。病院を受診した複数の利用客から検出されたのは、冬場に猛威を振るうノロウイルスだった。
ノロウイルスは極めて微量であっても感染力を持ち、加熱調理の徹底やアルコール消毒だけでは防ぎきれない場合がある。店舗で提供された特定のメニューや調理器具を経由し、二次感染が急速に広がったと判定された。