いちごやメロンと並んで高い人気を誇るのが、鮮烈な青色が目を引く「ブルーハワイ」です。いちごやレモンと違い、自然界に青い果物が存在しないため、「ブルーハワイは何味なのか」という疑問は長年議論の的になってきました。
実は、ブルーハワイの味の定義はメーカーによって様々であり、統一された規格は存在しません。一般的には以下のようなフレーバーが採用されています。
1. ラムネ・サイダー系：もっともポピュラーなタイプ。爽やかな炭酸飲料の香料を使用。
2. トロピカルフルーツ系：パイナップル、オレンジ、マンゴーなどの香りをブレンド。
3. カクテル「ブルーハワイ」模倣系：ラム酒や柑橘系のキュラソーをイメージした爽快感のある配合。
ブルーハワイに関しても、ベースとなるシロップの甘酸っぱさは他のシロップと共通しているケースがほとんどです。しかし、「青色」という涼しげな視覚情報と爽快感のある香料が組み合わさることで、まるでサイダーや南国フルーツを味わっているかのような清涼感が生まれます。
