熱狂的な支持を集める一方で、大手レビューサイトやSNS、5ちゃんねる等における欧風料理重亭のネットの反応と評価を丹念に分析すると、現代特有の課題やリアルな利用者の葛藤も見えてきます。
ポジティブな意見の多くは、「肉汁が噴き出す光景に感動した」「これまで食べたハンバーグの中で間違いなくトップ」「レトロな接客と店内の空気感に癒やされる」といった料理の質そのものに対する絶賛です。特に長年通う年配ファンからは「30年前と変わらない丁寧な仕事に頭が下がる」という深い信頼が寄せられています。
その一方で、辛口な意見として散見されるのが「真夏や真冬の待ち時間が過酷すぎる」「ハンバーグにライスが付いておらず、単品注文だと割高に感じた」「店内が手狭で、食べ終わったらすぐに退店しなければならないプレッシャーがある」という指摘です。回転率を維持するためにスタッフの目配りが効いている反面、カフェのように食後の余韻をゆっくり楽しみたい層にはやや慌ただしく感じられることがあります。
