鶏胸肉が驚くほど柔らか！カンタン酢で作るプロ直伝の絶品レシピの全貌を丁寧に掘り下げてご紹介します。

日本最大級のレシピ共有サービスであるクックパッドや、動画で分かりやすく調理手順を伝えるクラシルを覗くと、「鶏胸肉×カンタン酢」の組み合わせを使った投稿が上位を占めている。

従来の和食・家庭料理といえば、酒・みりん・醤油・砂糖・酢をそれぞれ計量して合わせるのが当たり前だった。しかし、これらを一本に凝縮した調味料の登場により、失敗知らずの「照り焼き」や「南蛮漬け」が誰でも一瞬で作れるようになった。まさに家庭料理の革新と言える現象だ。