北海道の豊かな海の幸を、最も原始的かつ贅沢な「干す」「焼く」という技法で提供する「一夜干しと海鮮丼 できたて屋」。その人気の根底には、根室花まるグループが一貫して守り続ける「素材に対する圧倒的な誠実さ」と、特製だし茶漬けに象徴される「最後の一口まで客を飽きさせない工夫」があります。
札幌のココノススキノ店や東京の銀座店をはじめ、どの店舗を訪れる際も、ピークタイムを少しずらした時間配分と、焼き上がりを待つ時間そのものを楽しむ心のゆとりを持つことが、最高の食体験を手に入れるための最大のポイントです。香ばしい煙の先にある極上の一夜干しと出汁茶漬けのハーモニーを、ぜひ現地で体感してください。 （出典: でき た て 屋（Yahoo!ニュース））
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