2026年現在もその人気は衰えを知らず、週末や大型連休の昼どきには1時間以上の待ち時間が発生することも珍しくない。しかし、限られた観光時間を無駄にしないための抜け道は存在する。狙い目は開店15分前の10時45分か、昼のピークを過ぎた14時直前の時間帯だ。
また、車でアクセスする際はメイン通りからの進入を避け、裏手の市道から駐車場へアプローチするのが賢明だ。Google マップでライブの混雑状況を確認しつつ、食べログなどの最新口コミで待ち時間をリアルタイムに把握する手法も効果的。しまなみ海道を渡ってきたツーリング客やドライバーが集中する12時〜13時半のコアタイムをずらすだけで、ストレスなく極上の丼にたどり着くことができる。
