朝日大学の就職実績は、各学部の専門性を生かした堅実な成果を上げています。とりわけ法学部では公務員試験対策プログラムが機能しており、警察官、消防官、自衛官、地方公務員への採用実績において東海エリアでも確固たる実績を誇ります。また、法職を目指す学生に向けた個別サポート体制も整えられています。
経営学部においては、地元岐阜・愛知の優良企業や金融機関、IT関連、流通・サービス業への就職が好調です。実践的なビジネスプラン作成やインターンシップを通じて、実社会で通用する提案力とコミュニケーション能力を養うカリキュラムが奏功しています。
保健医療学部看護学科は、看護師国家試験および保健師国家試験において毎年高水準の合格率をキープ。朝日大学病院をはじめとする地域の中核病院や大学病院へ多くの卒業生を送り出しており、医療界からの信頼の厚さを裏付けています。