ブランドの代名詞である定番メニューに加え、食通たちがこぞって目指すのが銀座店限定のスペシャルプレートだ。上質さを追求する街の空気に合わせ、素材選びから盛り付けの美学に至るまで徹底的な差別化が図られている。
季節ごとに表情を変える銀座限定プレートは、厳選された国産フルーツのフレッシュな酸味と、上品な甘さの特製クリームが織りなすマリアージュが際立つ。濃厚でありながら後味は極めて軽やか。甘美な余韻だけが心地よく舌の上に残る仕上がりだ。
さらに、香ばしいナッツのクリスピーな食感やビターなカカオ、旬のベリーソースを巧みに重ねた限定構成は、最後の一口まで驚きを与えてくれる。訪れるたびに新しい発見があるからこそ、リピーターが後を絶たない。
