健康効果が高くても、肝心の味が美味しくなければ毎日の継続は困難です。実際の愛好者や購入者からは、どのような感想が寄せられているのでしょうか。市場のリアルな口コミを分析すると、一般的な納豆にはない独特の魅力が浮かび上がってきます。
最も多く聞かれるのは「小粒ながらしっかりとした歯ごたえと香ばしさがある」という声です。大粒の黒豆納豆のような柔らかさとは異なり、黒千石特有の極小粒サイズが納豆の粘りと絶妙に絡み合い、噛むほどにナッツのような香ばしさと豆本来の上品な甘みが口いっぱいに広がります。
「納豆特有のアンモニア臭が穏やかで、豆の風味が際立っている」「一度食べると普通の納豆に戻れなくなる」といったポジティブな評価が目立ちます。付属のタレもわさび醤油や梅風味など、黒豆の風味を引き立てる工夫が施されている商品が多く、朝食はもちろん夕食の一品やお酒のおつまみとしても高く評価されています。
