甘党にとって外せない筆頭格が、福をもたらすフグの姿をかたどった「おふく焼き」です。角のないまあるいフォルム、愛らしい表情。一口かじれば、外側はカリッと香ばしく、中は驚くほどもっちりとした生地が顔を出します。中に詰まった契約栽培の北海道産小豆あんは甘さ控えめで、歩き疲れた体にじんわり染み渡る優しさです。
そしてもう一つ、絶対に見逃せないのが「出雲ぜんざい」の存在。旧暦10月の神在月に行われる「神在祭（かみありさい）」で振る舞われた「神在餅（じんざいもち）」が訛って「ぜんざい」へと変化したという説が伝わる通り、出雲はこの伝統甘味の発祥の地とされています。
神門通りの各店では、手軽に持ち歩けるカップスタイルのぜんざいを提供。ふっくらと炊き上げられた大粒の小豆汁に、紅白の白玉や勾玉型のもちが浮かびます。立ち上る湯気とともに口へ運べば、小豆本来の上品な風味が広がり、老舗が守り続ける伝統の深みを舌先で実感できるはずです。
