なぜ陶器のカップで飲む珈琲はこれほどまでに美味しいのか。その秘密は、益子の土が持つ熱伝導率の低さと蓄熱性の高さに隠されています。注いだ熱い珈琲の温度が外に逃げにくく、飲み始めから最後の一口まで適温を長く維持してくれます。急激な温度変化が抑えられるため、豆本来の甘みや香りの変化をじっくりと堪能できるのです。
ざらりとした土の質感が指先に触れる心地よさと、温もりを蓄えた器の丸み。深煎りのドリップコーヒーを注いだ際、黒釉や柿釉のダークトーンと重なる琥珀色のリキッドは、視覚的にも深いリラックスをもたらします。ただ喉を潤すだけでなく、五感すべてで一杯の珈琲を味わい尽くす贅沢がここにあります。
