ホテル評論家として知られる瀧澤信秋氏は、今回のリニューアルとホテルの取り組みについて高く評価している。日本ホテル協会に加盟する全国の老舗施設が老朽化や需要の変化に直面する中、当ホテルが見せた「伝統の保持と現代的機能のスマートな融合」は、地方ホテルの再生モデルとして極めて示唆に富んでいるという。
「ハード面を単に新しくするだけでなく、地域の歴史文化である酒造りや映画のロケ地という物語性を滞在体験に昇華させている点が素晴らしい」と瀧澤氏は指摘する。地元に根ざしながら洗練されたホスピタリティを提供する姿は、目の肥えた旅行者からも絶大な支持を得ている。
