山梨県内各地に桃の直売所があるなかで、なぜ新府共選場には夜明け直後から熱心なファンが詰めかけるのでしょうか。その理由は、圧倒的なコストパフォーマンスと品質の高さにあります。
共選場に届く「はねだし」とは、枝擦れによるわずかな表皮のキズ、変形、色ムラ、過熟などによって贈答用の秀品・特品規格から外れてしまった規格外品のことです。見た目に多少の難はあるものの、光センサー選別を通る前の段階で弾かれた果実も含め、中身の甘さや果汁のジューシーさは超一級品と何ら変わりません。
新府地区は、水はけの良い火山灰土壌と昼夜の極端な寒暖差、そして長い日照時間という、甘い桃を育てるための理想的な自然環境が揃っています。食通のあいだで「新府の桃は外れがない」と口コミで評判が広がり、高級百貨店なら1玉1,000円近くするレベルの桃が驚くような産地価格で手に入ることから、毎年のリピーターが後を絶ちません。
