大量の甘夏を前にして「包丁を使う作業すら短縮したい」という愛好家から絶大な支持を集めているのが、柑橘専用カッターの「ムッキーちゃん」です。黄色のフタと白い底パーツの2つで構成されたシンプルな道具ですが、その作業効率は目を見張るものがあります。
使い方は明快です。まずフタ側の突起にあるプラスチック刃を使い、甘夏の外皮にスーッと十字の筋を入れます。刃の深さが計算されているため果肉を傷つける心配がなく、安全かつ一瞬で外皮の切り込みが完了します。
続いて房を取り分け、底パーツに設置された小さなステンレス刃の溝に房の直線部分を滑らせます。シャッと軽く引くだけで薄皮の背中に一直線のスリットが入り、あとは指で左右に開くだけで果肉が手品のようにポロリと外れます。手先が不器用な人や子どもでも安全に扱え、作業スピードは手作業の数倍に跳ね上がります。
