初めて訪れたなら、まずは王道の「中華そば」を注文すべきだが、リピーターたちがこぞって注文する名脇役たちも見逃せない。その筆頭が、とろけるような食感の「煮卵」だ。絶妙な半熟加減で仕上げられた卵は、スープの味を邪魔せず、口の中で濃厚なコクをプラスしてくれる。
さらに、お腹に余裕があるなら「柔らかいバラ肉のチャーシュー丼」もおすすめだ。甘辛いタレが染み込んだチャーシューとご飯の組み合わせは、ラーメンのスープとの相性も抜群。スープを一口すする、ご飯をかき込む、このループから抜け出せなくなること請け合いだ。
