ロワゾー ブルーを訪れる際、最も重要なのが予約です。このレストランは完全予約制を採用しており、飛び込みでの来店は基本的に受け付けていません。
予約の基本ルール
2名以上から予約可能。1人での利用は、席の効率性やコース料理の提供形態から原則として受け付けていません。予約は2日前までの連絡が必須となっており、当日や前日の予約は基本的に難しいと考えるべきです。
この事前予約制には理由があります。食材の仕入れ調整、スタッフの配置計画、そして何より一組一組のゲストに最高の料理を提供するための準備時間確保です。計画的な予約が、質の高いサービスを支えています。
アレルギー対応の事前相談
食物アレルギーを持つ方への対応は、予約時の申告が不可欠です。当日の申告では対応できない場合があります。卵、乳製品、小麦、甲殻類、ナッツ類など、アレルギー物質は予約段階で詳しく伝えましょう。
シェフは可能な限りの代替メニューを考案してくれますが、食材の性質上、完全な除去が難しい場合もあります。率直なコミュニケーションが、安全で楽しい食事につながります。
