新千歳空港を訪れたなら、路面店では決して味わえない「空港限定メニュー」を絶対に見逃してはならない。「弟子屈ラーメン」が提供する北海道産ホタテとバターを贅沢に使った限定ラーメンや、豪快なカニの脚がのった海鮮味噌ラーメンは、見た目のインパクトも抜群でSNSでも大きな話題を呼んでいる。
さらに2026年は、地元北海道のプレミアム食材とコラボレーションした期間限定の一杯も熱い。道産希少部位のチャーシューや、旬の昆布出汁を凝縮したプレミアムスープなど、季節ごとに刷新される特別メニューを目当てにリピートする旅行者も少なくない。