TEXMEX FACTORY渋谷公園通り店が残した足跡は、単なる「安くて映える人気店」にとどまりません。敷居が高いと思われがちだったメキシコ料理やテクス・メクスという食文化を、圧倒的なエンターテインメント性とコストパフォーマンスによって日本の若者文化に定着させた功績は計り知れないものがあります。
一等地の家賃、原材料費の高騰、そしてソーシャルメディア消費の高速化という時代の波に揉まれ、渋谷公園通りからその看板は姿を消しました。しかし、同店が切り開いた「自分好みにカスタマイズする食の楽しさ」や「空間そのものをアトラクションとして楽しむカルチャー」は、今なお形を変えて最新の外食トレンドへと受け継がれています。かつての熱狂を思い起こしつつ、進化を続ける渋谷のメキシカンシーンに今後も注目していきましょう。 （出典: texmex factory 渋谷 公園 通り 店（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
