かつては浅草のお土産として定着していた舟和の芋ようかんですが、今やそのエッセンスは全国の家庭のキッチンへと受け継がれています。シンプルな材料だからこそ、ごまかしが効かない面白さがある。週末の少し贅沢な時間を使って、じっくりとさつまいもと向き合う時間は、忙しい現代人にとって一種のマインドフルネスとも言えるでしょう。あなたもぜひ、お気に入りのさつまいもを手に入れて、あの黄金色に輝く極上の和菓子作りに挑戦してみてはいかがでしょうか。 (出典: 芋 ようかん レシピ 舟 和(Yahoo!ニュース))
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