「辛すぎてヤバい」「一口で喉が焼けた」という凄まじい評判が立つ辛辛魚ですが、実際の辛さレベルはどの位置にあるのでしょうか。監修元である石神井公園の名店「麺処 井の庄」の特徴を忠実に再現したスープは、濃厚な豚骨醤油ベースに唐辛子と魚粉を黄金比で配合した特製「辛魚粉（からぎょふん）」が山盛りに盛られるビジュアルが象徴的です。
辛さの絶対値としては、大手メーカーが発売する激辛カップ麺の代名詞「蒙古タンメン中本 北極ラーメン」や「ペヤング 激辛やきそば」の通常激辛版と同等、あるいはそれ以上の刺激を誇ります。舌に触れた瞬間に襲いかかる唐辛子の直接的なカプサイシン刺激と、後からジワジワと喉や胃袋を熱くする蓄積型の辛さが二段構えで押し寄せてきます。辛さに耐性のない初見のユーザーがスープを勢いよくすすると、確実に激しいむせ込みを引き起こすレベルです。
主要レビューサイトやSNS、コミュニティ掲示板に投稿された生の声を分析すると、単に「辛い」だけでなく、圧倒的な旨味に対する中毒性を訴える声が大多数を占めていることが分かります。
「辛魚粉の香ばしさと豚骨のどっしりしたコクが凄まじく、唇が痛くて涙が出るのにレンゲが止まらない」「辛さだけで言えば罰ゲーム級だが、魚介の旨味がこれほど濃縮されたカップ麺は他にない」といった熱狂的な評価が並ぶ一方、「翌朝の胃痛と腹痛で一日を棒に振った」「胃薬なしでは完食できない」というリアルな身体的ダメージを報告する声も後を絶ちません。
