柏プラザホテル内のレストランは、宿泊者の朝食会場を兼ねたメインダイニングのほか、宴会場でのコース料理やランチ営業など複数の形態で運営されている。宿泊者朝食は和洋折衷のブッフェまたはセットメニューで、口コミでは「卵料理が作りたて」「サラダの鮮度が良い」「コーヒーがきちんとしている」という具体的な指摘が散見される。
料金は宿泊プランに含まれるケースが多いが、当日追加の場合は1,500円前後が相場。柏駅周辺には朝から営業するチェーン系飲食店やベーカリーも多いため、朝食だけをホテルで取るか外で済ませるかは好みが分かれる。ただし、朝の時間帯に駅前の混雑を避けて落ち着いて食事できる点は、口コミで静かに評価されている。
ランチは日替わりや週替わりのプレート、パスタ、カレーなど1,000円から1,500円の価格帯が中心。周辺のオフィスワーカーや買い物客の利用も多く、ホテルレストランとしては比較的入りやすい価格設定だ。宴会・法要・同窓会などの利用では個室対応もあるため、柏市近郊に住む地元層のリピート利用が定着している。
