圧倒的な知名度を誇るだけに、ラーメンショップ牛久結束店の混雑状況は常に注目の的です。週末ともなると、ピーク時には30人〜50人規模の行列ができることも日常茶飯事となっています。
日別の混雑傾向を整理すると、以下の時間帯に大きなピークが発生します。
【混雑ピーク時間帯】
・昼の部：11:30〜14:00（ランチ需要と遠方からの来客が集中）
・夜の部：18:00〜20:30（仕事帰りのサラリーマンや地元客で混雑）
行列を極力避けたい場合、狙い目となるのは「15:00〜17:00のアイドルタイム」です。通し営業を行っているため、夕方前の時間帯であれば並びが数名程度、あるいは待たずに着席できるケースが多く見られます。また、開店直後の10:45〜11:15頃、または21:00以降のレイトタイムも比較的回転が早く、狙い目の時間帯です。
