にんにく塩麹は、米麹が持つ天然の酵素分解力と、にんにくの食欲をそそるスタミナ成分が融合した、まさに現代の自炊派にとっての救世主です。一度仕込んでしまえば、日々の味付けに頭を悩ませることなく、安価な食材をワンランク上の極上料理へと仕立て上げることができます。
ヨーグルトメーカーによる時短調理や耐熱袋を活用した臭い対策を取り入れることで、従来の常温発酵にあったハードルは劇的に下がっています。まずは米麹100gの小さな一歩から、料理が劇的においしくなる発酵の魔法をぜひ体感してみてください。 （出典: にんにく 塩 麹（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
