「無添加」ブームの裏に隠された真実：2026年の消費者が直面する「グリーンウォッシュ」の罠の基本情報から最新動向までを一挙に解説しました。

欧州連合（EU）と比較すると、日本の添加物に対する姿勢は対照的だ。EUでは予防原則に基づき、健康への影響が懸念される添加物は迅速に使用禁止となる。一方、日本は認可されている添加物の種類が非常に多い。このギャップが、日本の消費者の不安を煽る要因にもなっている。

グローバル基準で見れば、日本の「無添加」はローカルな自己満足に過ぎない側面もある。輸出の壁にぶつかる日本企業が増えたことで、ようやく国際基準に合わせた見直しが始まりつつあるが、まだ道半ばだ。