江東区北砂の下町グルメを語る上で欠かせないのが、店頭で出来立てを提供する惣菜店の数々です。砂町銀座商店街 食べ歩き おすすめの筆頭格として不動の地位を築いているのが、創業から続く伝統の味を守る増英蒲鉾店のおでんです。湯気立ち上る巨大なおでん鍋の前に立つと、煮干しと昆布が効いた琥珀色の関東風出汁の香りが鼻腔をくすぐります。じっくり味が染み込んだ大根や自家製の練り物（タコ天や中華揚げなど）は、1個あたり数十円から百数十円という庶民的な価格を維持しており、地元民のみならず遠方からの来訪者が絶え間なく列を形成しています。
もう一つの絶対的エースが、香ばしい煙で通りを満たす竹沢商店の焼き鳥・もつ焼きです。大ぶりな肉塊が串に刺さった豚カシラやレバー、濃厚な秘伝ダレを絡めた焼き鳥は、圧倒的なボリューム感を誇ります。店頭の大鍋でぐつぐつと煮込まれる牛もつ煮込みも名物で、持ち帰り用のパックを買い求める仕事帰りの住民で夕方は黒山の人だかりとなります。これらに加え、焼売や餃子が並ぶ中華惣菜店、あさりご飯を炊き上げる老舗など、砂町銀座の惣菜人気店が織りなす多様性は、まさに「歩くフードテーマパーク」の様相を呈しています。
