すき家やはま寿司などを束ねる株式会社ゼンショーホールディングスが、洋食分野のゲームチェンジャーとして注力しているのがオリーブの丘だ。創業者である小川賢太郎氏が培ってきたグローバルな調達網とサプライチェーンの強みが、ここにきて爆発的なシナジーを生み出している。
グラスワインが1杯200円前後、焼きたてのピッツァや前菜がワンコイン以下で揃う。かつて低価格ファミレスの代名詞だった競合他社からの乗り換え組が、多摩ニュータウンのベッドタウン需要とがっちり噛み合った形だ。
すき家やはま寿司などを束ねる株式会社ゼンショーホールディングスが、洋食分野のゲームチェンジャーとして注力しているのがオリーブの丘だ。創業者である小川賢太郎氏が培ってきたグローバルな調達網とサプライチェーンの強みが、ここにきて爆発的なシナジーを生み出している。
グラスワインが1杯200円前後、焼きたてのピッツァや前菜がワンコイン以下で揃う。かつて低価格ファミレスの代名詞だった競合他社からの乗り換え組が、多摩ニュータウンのベッドタウン需要とがっちり噛み合った形だ。