ガイドブックには大きく載らないものの、花巻市民が日常的に通い詰める花巻ランチ穴場として真っ先に名前が挙がるのが、熱狂的なファンを持つご当地ラーメンです。
なかでも「さかえや本店」が提供する「満州にらラーメン（通称：満にら）」は、花巻が誇る唯一無二のソウルフード。丼を埋め尽くす大量のニラ、ニンニクの芽、豚肉、そして紅生姜がピリ辛の特製スープと絶妙に絡み合います。
醤油・味噌・塩の各ベースが選べ、細麺がスープの旨辛エキスをしっかり持ち上げる一杯は、一度食べると病みつきになる中毒性を秘めています。手頃な価格設定と抜群のボリューム感は、まさに花巻ランチコスパ最強の称号にふさわしい仕上がりです。
