話題沸騰中の 衝撃の緑！京都で話題沸騰「抹茶ラーメン」隠れた名店と味覚体験について、詳しいまとめを分かりやすく掲載しています。

スープの要となるお茶の品質には、一切の妥協が許されない。京都の食文化を支えてきたのは、日本茶の礎を築いた偉人・辻利右衛門をはじめとする職人たちが守り抜いてきた抹茶への誇りだ。最高峰とされる宇治抹茶を惜しみなく使用することで、熱を加えても色あせない鮮烈な緑と深い風味が実現する。

高温のスープに負けない力強い茶葉を厳選し、石臼で挽き立ての粉末を独自の配合でブレンドする職人技。歴史ある茶文化のDNAが脈々と息づいているからこそ、この一杯は単なる一過性のトレンドにとどまらない本物の品格を漂わせている。