ネット検索やSNSでは「おさむちゃん」にまつわる極端な言説が散見されます。その中でも特に多い3つの噂について、現場のファクトに基づいて真偽を検証します。
まず第1の噂である「完全一見お断り・紹介制への移行」についてです。公式に「紹介制」と規約で縛っているわけではありませんが、実質的な構造として既存の常連客が次回の予約枠を即座に埋めてしまうため、新規の一般客が電話一本で席を確保することは極めて困難です。そのため外部からは「紹介がないと入れない敷居の高さ」と認識されています。
第2の噂である「パフォーマンスばかりで肉は普通という評判」についてですが、これは実際の仕入れルートと肉のカット技術を知らない層による憶測に過ぎません。大将の松本氏は、全国トップクラスの和牛（神戸牛、松阪牛、近江牛、極上のタンやハラミ）を目利きし、部位ごとにミリ単位で包丁を入れて肉の繊維をほどく「神業のカッティング」を行っています。パフォーマンスはあくまで旨さを引き立てる調味料であり、肉の本質は紛れもなく日本最高峰のレベルです。
第3の噂である「メニューの値段と会計の急激な高騰」については、近年のブランド和牛の仕入れ価格上昇に伴い、おまかせコースの単価は1人あたり約25,000円〜35,000円前後（アルコール消費量や追加肉により変動）となっており、昭和の大衆焼肉の感覚で訪れるとギャップを感じる価格帯になっています。しかし、提供される肉のポーション（量）と希少部位のクオリティを考慮すると、東京の高級焼肉店と比較してむしろコストパフォーマンスは極めて優秀と評価されています。
