近江八幡周辺の魅力を1日で余すことなく堪能するには、時間配分と回遊順序が成功の鍵となる。午前中の静けさが漂う時間帯に八幡堀へ向かい、混雑を避けた穴場スポットとして朝の一番船で水路を巡るのが理想的なスタートだ。朝露に濡れた石畳を歩く感覚は、心を洗うような清々しさがある。
散策で心地よい空腹感を覚えたら、ランチには日本三大和牛と評される至高の近江牛を味わいたい。老舗の専門店では、目の前でジューシーに焼き上げられるステーキや、口の中で甘い脂がとろけるすき焼きを堪能できる。混雑する正午直前の時間帯を少しずらして訪れるのが、待ち時間を最小限に抑えるスマートな旅の知恵だ。
